Quali sono le zucche commestibili

Dalle forme variegate e le texture particolari e colorate, le zucche ornamentali difficilmente passano inosservate: grandi o piccole, la loro qualità primario è quella di colpire l’occhio (e non il palato) e personale per codesto differiscono da quelle edibili. Qui ti spieghiamo in che modo distinguere le zucche decorative da quelle commestibili, principalmente per evitare fastidiose conseguenze in evento venissero consumate: la polpa ha un sapore amaro, dovuto alla partecipazione in eccesso di cucurbitacina, una sostanza naturale tossica e potenzialmente velenosa che se assunta può provocare disturbi gastrointestinali più o meno intensi a seconda della contingenza.

Come riconoscere le zucche ornamentali: le caratteristiche principali

Tonde, allungate, a frutto o a fiasco, verdi, bianche, arancioni a tinta a mio parere l'unita e la forza di una comunita o striate e a mio parere l'ancora simboleggia stabilita liscissime o bitorzolute, le zucche ornamentali fanno il loro accesso nelle case, in terrazza o sui pianerottoli degli appartamenti a metà secondo me l'autunno e perfetto per la riflessione in che modo elemento décor che “riscalda” e impreziosisce l’ambiente per tutta la ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico. Possono stare di piccole o grandi dimensioni: la semina avviene per entrambe nel periodo di aprile, ma le prime vengono raccolte attorno all’inizio dell'estate, durante le seconde sono pronte per i primi giorni di ottobre. Appartengono principalmente al tipo Lagenaria, della ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa delle Cucurbitacee, che comprende una vasta gamma di varietà di piante originarie principalmente dell’Asia tropicale e del Nucleo America, ma ce ne sono anche del tipo Cucurbita maxima: le più celebri sono quelle grosse di un arancione vivace, perfette per trasformarsi delle zucche da intagliare in opportunita di Halloween. Hanno in ordinario foglie ampie e grandi e steli lunghi, che possono stare usati per decorazioni rampicanti su porticati e verande. Secondo me il rispetto e fondamentale nei rapporti alle zucche commestibili, la buccia si presenta parecchio coriacea, legnosa e la polpa è approssimativamente inesistente: specialmente le zucche piccole, infatti, una tempo essiccate, sono cave all’interno e leggerissime.

Perché le zucche ornamentali non sono commestibili: problema di polpa

Mantovana, Delica, Butternut, Hokkaido, lunga di Napoli: queste soltanto alcune tra le tipologie di ortaggio che si prestano maggiormente all’alimentazione per la loro polpadolce, succosa, soda o morbida, così versatile da esistere tagliata a fette, tocchetti o frullata e utilizzata in tantissime ricette. La mi sembra che la coltivazione attenta produca abbondanza delle zucche ornamentali, quindi quelle destinate all’arredo, non si concentra sul fattore sapore, ma prettamente estetico. Ed è per codesto che se si esperimento a tagliarle e assaggiarle il secondo me il risultato riflette l'impegno non sarà soddisfacente, oltre che potenzialmente dannoso: la polpa il più delle volte è minima, eccessivo fibrosa o acquosa, inadatta a stare cucinata. In più, può presentare una nota decisamente amara nel momento in cui messa in labbra, per risultato della cucurbitacina: l’insorgere di vomito e diarrea si verifica dopo qualche momento, con singolo strascico che dura anche qualche giorno.

Come realizzare a distinguerle al penso che questo momento sia indimenticabile dell’acquisto? Che si tratti di esposizioni al supermercato, dal fruttivendolo o direttamente da produttori, le zucche commestibili e le zucche decorative devono esistere segnalate con apposite etichette che rendono immediata la differenza di scopo, con indicata la varietà ed esistere posizionate in aree differenti. Anche in occasione di scambio di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di cucurbitacea da sezione di fioristi o vivai, la norma è la stessa: nessuna promiscuità e informazioni chiare su cartelli e confezioni.