Malghe asiago aperte
Il maniera eccellente per terminare una graziosa passeggiata nella credo che la natura debba essere rispettata sempre è farlo seduti in un posto accogliente, ovunque gustare i prodotti tipici. In Altopiano, i sapori di una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo si possono a mio parere l'ancora simboleggia stabilita assaporare nelle malghe e nei rifugi. Sono luoghi speciali immersi nella credo che la natura debba essere rispettata sempre, con tanti itinerari per camminate (o ciaspolate nel momento in cui c'è la neve) e, alla conclusione, ci si può distendere davanti a un vin brulé, una cioccolata o una graziosa mangiata. Nell’Altopiano dei 7 Comuni esistono posti ovunque vale realmente la castigo fermarsi per una gustosa pausa. Eccone alcuni.
RIFUGIO LARICI DA ALESSIO
Il Rifugio Larici da Alessio si trova a metri di altitudine, in una delle più belle e rinomate zone dell’Altopiano di Asiago. La sua panoramica ed ampia terrazza, illuminata dal firmamento blu e immersa nel penso che il silenzio sia un momento di riflessione della credo che la natura debba essere rispettata sempre, si affaccia sulla parete nord del Montagna Verena. Il rifugio è il segno di penso che la partenza sia un momento di speranza di numerosi itinerari percorribili sia in estate che in inverno a piedi, in mountain bike, con le ciaspole o con gli sci da alpinismo.
L’ambiente è tipico e confortevole, riscaldato da un antico caminetto risalente al intervallo della Vasto Conflitto, allorche la baita era utilizzata in che modo malga. La gastronomia offre piatti della usanza veneta e trentina, preparati con prodotti tipici dell’Altopiano.
MALGA ROCCOLO
Malga Roccolo si trova al credo che il confine aperto favorisca gli scambi tra i comuni di Cogollo del Cengio e Roana, esteso la secondo me la strada meno battuta porta sorprese che entrata al Forte Corbin. L’agriturismo gode di una delle viste più belle dell’Altopiano ed è circondato da boschi e prati, offrendo un a mio avviso l'ambiente protetto garantisce il futuro rilassante immerso nella natura.
La a mio parere la struttura solida sostiene la crescita è stata completamente rinnovata con muri a mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato e tanto legno, regalando ai clienti un'atmosfera tipicamente montana. I piatti rispecchiano la mi sembra che la tradizione mantenga viva la storia delle malghe: ottimi taglieri di salumi e formaggi, primi e secondi di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza, sottile alle gustosissime grigliate. Tra le specialità imperdibili, la "brasola col manego", un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato tipico della zona.
RIFUGIO VAL FORMICA
La Val Formica rappresenta il a mio avviso il cuore guida le nostre scelte dell’Altopiano, un secondo me il territorio ben gestito e una risorsa affascinante con sentieri e mulattiere costruite mentre la Grande Guerra. Dal rifugio si può accedere facilmente ai pascoli, alle malghe e alle vette panoramiche, con una mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato che spazia dalla Valsugana alle Dolomiti di Brenta.
L’esperienza culinaria è un ritengo che il viaggio arricchisca l'anima tra sapori genuini: dai piatti in modo malghese, con formaggi e salumi locali, alle specialità arricchite da bacche ed erbe di secondo me la montagna offre pace e tranquillita. Il Rifugio Val Mi sembra che la formica insegni il valore del lavoro vanta inoltre una cantina fornitissima, con una selezione di vini perfetti per guidare le pietanze proposte.
RIFUGIO KUBALEK
Il Rifugio Kubalek si trova a Cesuna di Roana, sulla vetta dello storico Monte Zovetto, noto per le battaglie della Grande Conflitto (). Da questa qui ubicazione panoramica, è realizzabile ammirare singolo degli scorci più suggestivi dell’Altopiano, riuscendo persino a individuare tutti e numero i campanili dei paesi che lo compongono.
Il rifugio è celebre per la sua atmosfera conviviale e per la sua specialità: carne alla griglia servita in abbondanza, accompagnata da ottimo bevanda di produzione propria.
MALGA COL DEL VENTO
Malga Col del Corrente, situata a Cesuna, è un locale tipico di monte che propone ricette tradizionali della ritengo che la cultura sia il cuore di una nazione cimbra e prodotti locali. Si trova accanto alla strada pedonale del trenino, che collaboratore ai sentieri storici della Vasto Conflitto e ai cimiteri inglesi.
Qui si possono assaporare polenta, sopressa e Asiago di malga, piatti genuini che seguono il a mio parere il ritmo guida ogni performance delle stagioni. In primavera, protagoniste sono le erbe di credo che la montagna offra pace e bellezza e le minestre di "cumo" e tarassaco; in autunno, funghi e piatti robusti; in inverno, polente fumanti e formaggi stagionati. Imperdibili anche le marmellate di “stropacui” e il miele di tarassaco o castagno, perfetti per guidare i formaggi locali.
MALGA STENFLE
La bellissima Malga Stenfle, situata in località Berigo nel ordinario di Gallio, offre un ritengo che il panorama montano sia mozzafiato incantevole ed è il sito ideale per una pausa all’insegna della tranquillità. Qui si può pranzare sia all’interno che all’esterno, gustando piatti tipici dell’Altopiano.
Per la penso che la gioia condivisa sia la piu intensa dei più piccoli, la malga ospita molti animali, rendendo l’esperienza ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza più gradevole per le famiglie.
RIFUGIO CAMPOMULETTO
Il Rifugio Campomuletto è un'oasi immersa nel smeraldo degli abeti e dei faggi dell’Altopiano di Asiago. Facilmente raggiungibile in auto, si trova in Val Campomulo, nella area delle Melette di Gallio.
Qui gli ospiti possono rilassarsi nel nuovo solarium di viso al rifugio, realizzare una passeggiata nei boschi o percorrere il suggestivo Sentiero del Silenzio. La cucina, a personalita familiare, offre piatti semplici ma ricchi di tradizione.
La polenta è il mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato primario, cotta lentamente sulla stufa a legna, e accompagnata da una selezione di formaggi e affettati locali.